血水

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翠滿園
位於延吉街底的翠滿園，最有名的菜就是「全珍一品鍋」一鍋要價一萬元，一品鍋是由明朝皇帝命名、橫跨中國明清兩大朝代的宮廷料理，以鮑魚海參魚翅花菇干貝等好料撐出來的架勢 十足。瓦蓋打開，看到3大片排翅和大粒干貝，往下一翻還發現厚厚的鮑魚片、烏參，整鍋雞湯耗費4小時 隔水蒸燉而成，湯汁清澈，味道濃郁，去年的年夜飯，我家一家三口，已體驗過了這王宮貴族才能嚐到的氣派，從大年夜吃到大年十五。


這個豬腳也算是招牌了，先醃過再蒸兩三個小時，使豬腳帶有淡淡的鹹味，皮和肥肉飽滿彈性，瘦肉也有咬勁，透露著誘人的香氣，咀嚼起來，爽而不膩的口感漸漸散發出來。

泰式蘿蔔糕起初點的時候以為份量不大，會跟港式的差不多，結果端上桌時，我跟L差點沒嚇死，因為蘿蔔糕上桌前，我們點了兩盤滷菜，還吃了豬腳跟蔥烤鱭魚。但是還是卯起來吃了一大半，剩下的打包，哈哈。

最後來的雙丸湯當然喝不完，又打包了。因為老闆太熱情連續招待了一盤麻辣涼麵跟麻油豬肝。